第17弾韓国ランチミーティング♪


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あんにょ~ん♪

知らぬ間に17弾やてー!!
16弾からはずいぶん経ってるけど・・・( *´艸`)
間にちょこちょこ作って食べてたけどネタにするほどでもなかったんでUPしてないだけ・・・

でっ!久しぶりに腰を据えて?
気合いを入れて?
作ってみた

先日の本場で食べた「タッカンマリ」を!
「タッ」は鶏・・・「ハンマリ」は1羽・・・で、日本語表記にすると「タッカンマリ」らしい。。
当然ハンマリも食えないのでぶつ切り骨付き鶏肉と手羽元で煮込んでみた!
レシピを参考に・・・

う~ん。。。あんまりうまくないわぁ。。
違うぅ。。。深みがない。。。
ま、何時間も煮込んだスープと1時間ほどで作ったスープと違いすぎるに
決まってるけど
高麗人参やナツメもないし~
で、あーでもないこーでもない。。って感じであれやこれや足して
それでも深みは出ず。。あきらめてタレにかけてみた!
タレはのりちゃんがレシピを見て作ってくれてあった
これは近かったかも?!
なのでつけて食べてみたらまあまあな味に(笑)
でも自分で作るタッカンマリのリピはないかな。。( *´艸`)
あとはコグマ(さつまいも)で出来た春雨・・・
チャプチェ。。。これもドラマのようにナイロン手袋をして混ぜ混ぜしたい!
レシピ通りやってみたけどこれも味が違うーーー!!
って事で適当にあれこれやって近づけてみた
これはなかなかいけた

t、いう事で

韓国ランチ
食いかけの鍋?食った後?みたいな・・・
これからなのに~!!ブハハ!!
鍋が大きすぎたのと具が少なすぎる・・・
鶏とカムジャ(じゃが芋)とパッ(ネギ)のみ。。。
少ししてからトッポキを入れたけど・・・あとククス(うどん)を・・・
韓国ランチ
コチュジャン・醤油・酢で作ったタレと生のニラ・・・そこへマスタードを!
(のりちゃんが作ってくれてあったのでたぶん・・の話し。。)

韓国ランチ
こちらが混ぜ混ぜしてつくってみたかったチャプチェ
干し椎茸・人参・玉葱をそれぞれ塩で味付け
お肉は醤油と砂糖とごま油だっけ?忘れたけど
レシピにはなかったけど緑がないのでほうれん草を・・・
なんか足りない感じだったのでお砂糖やら味の素やら・・・・

で、忘れてはいけまんよ~!
マッコリを!!

のりちゃんにお迎えに来てもらって帰りはおっさんが通り道なので
仕事帰りに拾ってもらって( *´艸`)
昼マッコリしちゃいました~

月末には早めの忘年会じゃ。。のりちゃんちと・・・
その前にもう一こお楽しみがあるんですけどね

あと・・・明日・明後日・・・仕事がんばろ~!!



          


コメント

No title

ランチミーティング17弾!!続くって凄いね。
ほんといつも楽しそう^^

今回は新メニューに挑戦したんだね。
寒くなると韓国の料理は身体が温まっていいよね^^v

前はよくママ友と料理の持ちよりや一緒に作ってランチしたものだけど、最近はまったくしない!(笑)
偉いね、あーちゃんものりちゃんさんも^^

2014/11/20 (Thu) 15:59 | あき #- | URL | 編集
No title

こんばんわ~

いつか参加したいわ~~~
いつもおいしそう~~

そか。。。17回目なのね。。。
あたしも昔はよく家で友達とホームパーティー的なのやったけどな~
今はマッタクしてませんわ。。。
てか。。
できないな。。。。

で。。
そろそろ忘年会シーズンだね♪
あたしはこれと言って予定なし~~~~~
だけど~~明後日はお楽しみが。。。うふふ。。。。



2014/11/21 (Fri) 19:21 | まう #F0Z38fwo | URL | 編集
おはよ~♪

私は昨夜、トッポギ作って食べた~(^-^)v
寒い時は、辛い物って良いよね♪

そろそろ忘年会シーズンだねぇ。
鶏丸ごとって、一度は食べてみたいわ~。
日本食には無いもんね。
あ、マッコリはわりと好きなんで、居酒屋限定で飲むよん♪
でもさ…当たり外れって…あるよねぇ。
飲めないマッコリもあったよ(^^ゞ

2014/11/22 (Sat) 09:54 | りん #- | URL | 編集
あきちゃんへ

遅くなってごめんね^^

ねぇ。。知らない間に17弾よ!
でもその間にもちょこちょこ作ってるんだけどね^^;
気合いを入れて!ってのが17回目。。。(笑)
やっぱり本場の味は出せなかったよ・・・

あたしも前はよくしたんだよ
でも今はこうやってのりちゃんとだけかぁ。。。
楽しいんだけどね
あきちゃんも久しぶりにやってみ?(笑)

2014/11/24 (Mon) 11:52 | あーちゃん #- | URL | 編集
まうさんへ

お返事おそくなってごめんね~♪

なんせ食ったり飲んだり・・って楽しいよねぇ。。
あたしもいろんな人と今までやって来たけど
今はのりちゃんとだけかぁ。。

忘年会シーズン。。。
最近忘年会ってのもないな。。
職場のお二人さんは全く飲まないし~
つまんないよぉ。。

あ、昨日は楽しかったよぉ。。
ありがと~(*^▽^*)

2014/11/24 (Mon) 11:55 | あーちゃん #- | URL | 編集
りんちゃんへ

おはよ~!ごめん。。おそくなって・・・

これから辛い物食べて暖まりましょ~(*^^)v
トッポキおいしいよね^^

マッコリ飲めるんだ?
そうなのよぉ。。あれ美味しいのと美味しくないのとあるわぁ。。
フルーツマッコリはほとんどハズレ!
本場で飲む一番ポピュラーなマッコリあれおいしいんだけど
日本ではGET出来ないんだわ。。
ざんねん。。

2014/11/24 (Mon) 11:59 | あーちゃん #- | URL | 編集

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